Як вибрати вок – проста інструкція з вибору вок-сковорідки, огляд матеріалів та варіантів застосування

Граніт

Граніт забезпечує простоту у догляді за посудом, дарує посуду міцність чавуну. Також вічка з гранітним покриттям мають високу провідність тепла, готування на них проста і швидка.

Кераміка

Керамічне покриття захищає вок від механічних пошкоджень, піддається очищенню з агресивними миючими засобами, легко переносить контакт із металевими елементами.






Єдиний мінус керамічного покриття – його абсолютна слабкість до перепадів температури.

Емаль

Емальоване покриття ідеально захищає вок від окислення та пригорання. Однак вона не здатна переносити різку зміну температури і вкрай чутлива до будь-яких механічних впливів.






Титан

Титанове покриття – практично ідеальне рішення. Воно екологічне та повністю безпечне, стійке до термічних та механічних впливів, дарує посуду чудові антипригарні властивості.

До мінусів можна віднести лише відносно високу вартість порівняно з іншими матеріалами.