Який підходить посуд
Для приготування їжі рекомендується використовувати певний посуд. Звична емальована каструля підходить для використання на індукційній плиті, але вона має містити повністю пласке дно.
Якщо це варіант старого зразка, з виїмкою в днище, може спостерігатися писк при роботі, що пов’язане з коливаннями через піднесення.
Посуд, виготовлений з нержавіючої сталі або чавуну, як правило, теж використовується на цих плитах. Виробники пропонують спеціальні сталеві диски, які дозволяють використовувати для приготування їжі практично будь-який посуд.
Посуд зовні не пригоряє, тому що немає відкритого полум’я, яке може призвести до цього.
Система індукційної плити не займає часу на нагрівання конфорки, тепло надходить відразу в товщу посуду відповідно до запрограмованої потужності. У поєднанні з високою продуктивністю, це забезпечує швидке приготування їжі в будь-якому зручному посуді.
Процедура приготування на них схожа на приготування на газових плитах – припинення за відсутності тепла та зменшення ефекту при зниженні потужності.
Фото кращих моделей індукційної плити
