Що є сотейником
Головною відмінністю цього різновиду посуду є висота бортиків. Найчастіше вона становить шість-сім сантиметрів. Це більше висоти бортиків стандартної каструлі, але менше висоти бортиків стандартної сковорідки.
У переважній більшості випадків стінки цього різновиду посуду є прямими. Хоча вони можуть бути трохи закругленими або нахиленими.
Високі борти дозволяють без будь-яких побоювань збільшувати рівень температури всередині цього різновиду посуду і таким чином суттєво прискорювати процес приготування їжі.
- Що стосується форми дна даного різновиду посуду, то він може бути не тільки круглим, але ще й прямокутним, овальним, а також квадратним.
- Сотейники, які мають прямокутну або квадратну форму за своїм зовнішнім виглядом дуже сильно схожі з каченицею.
- Однак їхня глибина набагато менша. З цієї причини в сотейниках не вдасться загасити цілу тушку якогось птаха.
- Найкласичнішим варіантом сотейника є сотейник, який має тільки одну ручку.
- Завдяки великій довжині ручці в процесі приготування їжі вміст цього різновиду посуду можна струшувати.
- Можна не побоюватися, що воно вилетить і розлетиться по всій кухні.
- Бо, як уже було сказано вище, цей різновид посуду відрізняється великою висотою бортиків.
